果実酒のススメ
最近、スーパーに買い物に行くと必ずと言っていいほど青梅が売ってあります。当然のことながら梅酒にするための梅なのですが、他の果物で作った果実酒もかなりイケテマス。

我が家では4年前から梅酒作りを始め、今年も既に仕込みました。今回は初めてブランデー入りのリカーを購入してみました。ちょっと違った味わいになることを期待しています。ちなみに、昨年は蜂蜜を入れて作ってみました。

梅酒のことはいいとして、他です。

個人的に一番のオススメはコーヒーなのですが、今日は今が旬のアメリカンチェリー酒について書きたいと思います。

2年前にチャレンジしました。アメリカンチェリーと氷砂糖、ホワイトリカーで仕込み、2ヶ月程度の熟成期間をおきました。ところが、予想に反して不味いっ!!
いや、本当に不味い。
とりあえず実が入ったままなのが良くないのかと思い、取り出して更においたのですが、やっぱり不味い・・・・。

2年間の熟成期間をおきました(てゆーか、放置。捨てるのもメンドウ、みたいな)

今年、リベンジを果たそうとチェリーを購入し、空き瓶がなかったので2年前のものを捨てようとしたのですが、興味本位で味見だけ・・・・・・・・・・

ウ・・・・・、ウマイじゃないですかぁーーーー。

ポルトガルのリスボンから1時間ほど高速バスに乗った先にオビドスという町があります。そこの名産品にジンジャという名前のチェリー酒があるのですが、そっくりな味。コレにはびっくり。

オススメしたい。でも、少なくとも2年は待てと(笑
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# by ditao | 2005-06-05 23:00 | 果実酒
コリ☆になる
昨日、17cmキューブを1/3ほど換水しました。

この水槽にはコリドラス・パンダ5匹とペンシルフィッシュ、イシマキガイが入っています。基本的にはコリ水槽として使用しており、砂も当初の大磯から細かい目のものに変更してあります。

すこし経ってから水槽を覗くと、コリがポップアイ症状を呈してぐったりしているではないですかぁ!!このコリちゃんは前からちょっと出目っぽかったんだけど、一昨日までは元気だったはず。うーん、水換えがまずかったのか何なのか。ヘコミマスヨ。

d0066311_184921100.jpgとりあえず、ネットでポップアイについて調べてみる。ストレス、水質の急変、エロモナス症などが考えられるとのこと。pHと亜硝酸濃度をテトラの試験紙で調べましたが、特に問題はなさそう。それよりも胸鰭の付け根がそのコリだけ赤くなっていたので、エロモナスということにしてしまいました。パラザンDを規定量投薬。

稀に回復することもあるみたいなので期待していたのですが、今日になって覗いてみると既に★になっていました。悲しい。

★になってしまったコリには非常に申し訳ないのですが、幸いにも他のコリたちは今のところ元気です。あのコの分まで長生きしてもらいたいものです。


他のアクアリストの方々は小型水槽の水質をどうやってキープしているんでしょう?
マメな換水と飼育頭数の制限くらいしか思いつきません。
何かコツでもあればご教授頂きたいものです。
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# by ditao | 2005-06-05 18:57 | おさかな
おさかな生活再開
4月某日、近所のジャスコで小瓶に入ったコッピーなる生物を発見。手にとって見ると、どうやらお魚のようである。


ヒレがちょっと赤くて、地味なカンジ。でも、ぴちぴち泳いでいてカワイイ。
d0066311_18262315.jpg

相方の顔色を窺いつつ、「ほっちーぃ」光線を照射してみる。結局、ひとり1個、合計4匹を購入しました。2匹/ビン/600円ナリ。

このコッピーなる生物、実はアカヒレという名前があるんですねぇ。というか、そっちが普通の呼ばれ方みたい。酸素消費量と餌の量がすくなくて済むので、小さな容器でも生きていけるらしい。酸素の供給源はウィローモスという水草。かなり過酷な環境ですが、元気に生きています。ちなみに、中国原産でヒーターなしで飼えます。

生き物ダイスキなワタクシとしましては4匹で満足できるはずもなく、以前きんととを飼育していた「私の楽園」を復活させ、ついでに小型水槽を導入。更に17cmキューブも導入。ベタ用ガラス瓶も購入。

確実にアクアスパイラルにはまり込んでしまったようです。まぁ、まだまだ序の口ですが。

現在、プラティ、カージナルテトラ、コリドラス・パンダ、ペンシルフィッシュ、オトシンクルス・ネグロ、アカヒレ(コッピー)、ベタを飼育しています。
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# by ditao | 2005-06-05 18:31 | おさかな



不思議なネコ、コーニッシュ・レックスとの非日常。ときどきアクアリウム。
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